Olutglögi
Olutglögi on perinteinen keski-eurooppalainen talvijuoma.
Ainekset noin yhteen litraan valmista juomaa:
- 1 l olutta (oman makusi mukaista laatua)
- 5 kuivattua neilikkaa
- 2 cm inkiväärin juurta tai puoli teelusikallista inkiväärijauhetta
- pala kanelia tai teelusikallinen jauhettua kanelia
- 3 teelusikallinen hunajaa
- muutama pisara sitruunamehua
- 1/2 teelusikallista jauhettua muskottia
- 2 siivua kuivattua omenaa (valinnainen)
- sitruunaviipale kuorineen, pestynä
- teelusikallinen grenadiinia tai vadelmamehua (valinnainen)
Kaada olut kattilaan. Lisää ainekset lukuun ottamatta sitruunaa ja hunajaa. Peitä kattila, anna lämmitä, mutta ei kiehuvaksi asti. Näin juoma pysyy kirkkaampana. Kansi auttaa estämään alkoholia kiehumasta pois. Kun juoma on riittävän lämmintä, lisää sitruunamehu ja rikasta makua hunajalla. Tämä juoma on parhaimmillaan tarjottuna kannellisesta mukista. Lisää sitruunaviipale mukiin.
Huom: Jos valmistat olutglögiä suuremman määrän, voit lisätä neilikkaa ja inkivääriä tämän ohjeen mukaisesti. Vilustuneille ja flunssaisille suosittelen inkiväärin lisäämistä.
AK-P