Tulipunaiset kurjenmiekat

Ainekset (kahdelle)
- muutama mansikka ja vadelma (pakaste käy)
- 4 tl sokeria
- 1-2 munan valkuaista
- hyppysellinen suolaa

Valmistusohje:
Sekoita puhtaat mansikat, vadelmat ja 3 tl sokeria kastikkeeksi. Vatkaa valkuaisia suolan ja sokerin (1 tl) kanssa vaahdoksi. Keitä vettä. Laita vaahtopallot kattilaan. Keitä pari sekuntia, sitten kääntää ne varovasti ympäri. Keitä vielä pari sekuntia. Laita valmiit valkuaisterälehdet paperiin. Kaada kastike pitkään lasin ja koristele valkoisilla terälehdillä.

AK-P

ARTikkelit-sivulle